当前位置:首页->招生就业->招聘信息 返回上一页
餐饮运营经理
来源: 浏览量:91 发布时间:2024-03-12
1.2万-2.2万
字节跳动
北京
3-5年
大专
工作地址
中国大陆北京北京市朝阳区北苑路86号完美世界大厦6号楼1F,邮编:100101
职位描述
岗位职责:
1、负责辖区的餐饮运营日常管理及运营工作,管控食品安全、控制餐饮服务风险点、提升餐品品质,并对辖区的餐饮满意度负责;
2、负责辖区餐饮运营体系的正常运作,合理制定各项工作计划,开展督导并监控实施过程,提出有效的整改建议,对餐饮项目运营结果负责;
3、支持编制、修订餐饮服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书及工作表单等工作,并负责落地实施;
4、管理及考核餐饮供应商(央厨和现场服务商),确保供应商服务质量及餐品符合字节要求;
5、独立管理和运营区域现场开火楼宇(档口+自助餐线),确保餐饮各项KPI符合规定;
6、独立策划美食节及特殊节日餐饮方案的落地、复盘及优化工作。
任职要求:
1、本科及以上学历,3年及以上大型团餐、互联网餐饮、社会知名连锁餐饮、星级酒店餐饮管理经验优先;
2、熟悉国家餐饮行业有关法律法规,熟知团餐行业作业操作管理规范;
3、较强的学习能力和自我驱动能力,有自我突破和挑战精神,工作思路清晰;
4、有餐饮活动策划能力,有用餐接待经验优先;
5、具备较好的数据分析能力。